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辣炒凉粉的做法步骤

1.准备好材料，豌豆粉与水是比例是1：5

2.先取1杯水把豌豆粉溶解

3.剩下的水倒入锅里烧开

4.倒入溶解好的豌豆粉，小火加热，边加热边搅拌，沸腾即可关火。

5.倒入盆子里让其自然凝固

6.取出凝固的凉粉，切成小块

7.锅里放油，烧热后，放入蒜末和辣椒酱炒香

8.放入凉粉，加入盐和生抽，把凉粉炒均匀入味即可

9.盛入碗中即可食用

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